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廚藝即廚房的藝術(shù)，廚師的藝術(shù)，做飯的藝術(shù)，享受生活的藝術(shù)。傳統(tǒng)流傳下來(lái)的食調(diào)藝術(shù)是廚房必不可少的，也是廚藝的靈魂之所在。廚藝也指做飯的水平。
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廚房到廚藝這是一個(gè)質(zhì)的改變，希望大家都可以理解到這一點(diǎn)，就是我們下廚做飯不僅僅是為了吃飯，更為了享受創(chuàng)作藝術(shù)品的樂(lè)趣，享受生活，品味生活，把廚房里的每一件廚具、調(diào)味品都看成是一件藝術(shù)品，那么我們的生活才會(huì)更有滋味，我們的生活各個(gè)角落將充滿藝術(shù)元素。
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